Salsa César y ensalada César

Salsa para ensalada César... 

Super rápida, con ingredientes muy fáciles y baratos y sobre todo que está mucho más rica que la que venden hecha!!! 

Y todos sabemos que algo nos gusta y nos enorgullece más cuando lo hacemos nosotros mismos!!

Ingredientes:

-Para la salsa:

• 3 cucharadas de mayonesa
• Un puñado de queso parmensano cortado en tacos pequeños 
• 3 anchoas
• 1 cucharada de mostaza
• 6 alcaparras

-Para la ensalada:

• Pollo empanado (al gusto)
• Picatostes
• Queso curado en taquitos
• 1 bolsa de variedad de lechugas (yo compro la que pone especial César)

Elaboración:

En primer lugar vamos a hacer nuestra salsa, ponemos todos los ingredientes en un bol y trituramos hasta que nos quede sin grumos gruesos, probamos y añadimos sal al gusto.
Si nos queda muy espesa, podemos añadir un poquito de agua hasta que nos quede como queramos.

Ahora, ponemos nuestra lechuga en el bol, junto con el queso curado en taquitos, echamos un poquito de aceite, vinagre y sal, echamos la salsa. Removemos bien. 

Justo en el momento en el que vayamos a comer, echamos los picatostes y el pollo empanado cortado en trocitos. Así evitamos que si nos lo comemos un poco más tarde, se  nos reblandezca el pollo y los picatostes y nos lo comeremos más crujientes!!!

Listo, a comer!!!! Espero que os guste esta receta taaaan rica.